艾媒报告 |2019中国水果市场运行大数据与投资分析报告
导 读
水果价格上涨带动了中国网民对水果相关资讯的讨论，艾媒商情舆情数据监测系统显示，2019年夏季，广东地区对水果的讨论热度占居全国第一。近几年中国水果产量不断增加，陕西、广西、广东等省份的水果种植面积超过1000万亩;同时，进口水果的贸易额也在不断提高。2018年，中国水果进口额较高的国家分别是智利(24.0%)、泰国(23.9%)、菲律宾(10.5%)、越南(10.4%)和新西兰(6.4%)，进口额较高的水果分别是樱桃(18.7%)、榴莲(15.7%)、香蕉(12.9%)、提子(8.4%)和橙(6.2%)。中国水果产业发展推动了产业链的进一步完善，形成了如每日优鲜、京东到家等水果配送业务，水果生鲜产业得到阿里、腾讯、京东等互联网巨头关注，开始了投资和布局。(《2019中国水果市场运行大数据与投资分析报告》共100页，点击底部“阅读原文”进行报告下载)。
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核心观点
以下为报告节选内容：
2019年中国网民热点话题：商务部就近期水果价格波动问题发表谈话
2019年中国网民热点话题：水果期货价格大幅回落
2019夏季中国水果讨论热度地区分布：广东省占据第一
从讨论苹果关键词的舆论地理分布来看，广东地区关于水果的舆论热度占据全国第一，占比11.0%。山东位居第二，占比8.2%。在直辖市的舆论排名中，北京关于水果的舆论热度为第一，占全国比例5.3%，其次是上海，占比4.0%。
2019中国水果进口情况：樱桃进口额最高，香蕉进口量最大
2015-2017年中国主要品类水果产量变化
2019中国水果产业政策环境：政策持续加码助力产业发展
2019中国水果产业发展消费基础(二)：居民人均消费支出同比增长8.4%
2013-2018年中国居民人均消费支出呈现持续增长的发展趋势，2018年中国居民人均消费支出19853.1元，同比增长8.4%。
中国水果产业链剖析：横跨农业、物流到零售三产业
中国水果产业链体系涉及生产、采购、流通以及零售，从农业、物流到零售横跨三个产业。
中国水果行业上游政策环境：改革以市场化为主线
水果产业中游存在问题：流通环节多，产品损耗较大
水果产业中游存在问题：专业化经营人才较为缺乏
水果行业下游流通环节分析：农贸市场仍占主导作用
在生鲜下游流通环节，农贸市场依然占到了主导作用，51.8%的农产品是通过农贸市场流通到消费者的餐桌上，通过大型超市流通到终端消费者的占比为36.4%，生鲜电商的份额占到了2.5%。
水果行业下游流通环节分析：农贸市场的份额逐年下降
从2012年至2017年，农贸市场在农产品流通渠道的份额在下降，而其他渠道的占比在增长，生鲜电商等更高效、先进的现代流通渠道的份额占比在逐年增长。
水果产业垂直类平台：从源头介入，更懂用户
产业链长，生鲜电商重在降低成本
中国生鲜行业的产业链较长，一般包括上游供货方、中游供应商、物流和终端消费者。
综合平台类：点对点平台，品牌优势强
2019中国生鲜电商发展概况：进入平稳增长期
中国生鲜电商行业经历了多年的高速发展，前妻大量中小型企业涌现，并依靠外来资本迅速崛起，但多数厂商依靠烧钱补贴和价格战来获得用户，盈利困难;2016年行业迎来洗牌，大批中小企业倒闭，巨头携带资金和物流等大资源入局，资本向头部集中，企业资源不断整合，模式逐渐多元，线上线下趋向融合。
中国生鲜电商投融资情况：总体趋于稳定
从融资情况来看，在已披露的融资事件中，2019年目前融资13笔，融资余额3.9亿人民币。2018年共融资22笔，融资余额51.1亿人民币。与2017年相比，2018年融资笔数有所增加，融资金额相对变化不大且金额普遍较大，说明资本仍看好生鲜行业，行业发展速度平稳。
中国生鲜电商市场格局：行业格局已初步成型
艾媒北极星数据显示，各主要生鲜电商用户月活在2018上半年均有较大波动，而在下半年趋于平稳。艾媒咨询分析师认为，从活跃用户数上看，市场变化将趋于稳步增长，同事用户将进一步向头部厂商集中，行业竞争格局初步确立。
中国水果产业发展机遇与趋势
社区团购成为新切入点，千团大战即将爆发
继“超市+餐饮”模式之后，社区团购成为生鲜电商行业的又一个风口。近年来，食享会、十荟团、考拉精选等社区生鲜团购平台陆续获得资本投入。拼多多、美菜、每日优鲜等电商和生鲜巨头也都开始涉足社区团购。艾媒咨询分析师预计，未来资本将继续涌入社区生鲜团购项目，布局区域生鲜电商。
5G+人工智能+物联网创造新价值
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